我在食戟爆肝熟练度！ 第110章

　　面前的这份番茄炖牛腩和之前自己制作的那一版完全不同……

　　不，简直就是云泥之别！

　　方野的版本里，番茄的味道并非浮于表面的番茄味，而是深深扎根在整道菜的基底里，与牛肉的鲜美你中有我，我中有我，浑然一体。那种扎实、浓郁、富有冲击力的风味，正是她的料理中所缺失的灵魂。

　　这种感觉就像是——

　　赤着身体躺在正在奔跑的牛的背上，番茄精灵在后面追赶。

　　在一番激烈的追逐后，番茄精灵成功追到了她，吐出舌头轻柔的舔舐着她的肌肤，不放过身上的任何一个角落。

　　然而就在这时，番茄精灵的脸突然变成了方野的模样，她心中的耻意也在咽下牛腩的瞬间攀升到了极点。

　　“呼呼...”

　　轻轻的吐出一口浊气，田所惠的身上浮现一层诱人的红晕，看上去就如同番茄一般，原本正坐的双腿也不受控制的微微交叠了起来。

　　“这种感觉就像是全身上下被洗涤了一遍般！”

　　旁边，小林龙胆同样抬起了脑袋，脸上露出了醉人的桃红。

　　番茄炖牛腩的美味在她的舌尖出荡漾不休，经久不绝。

　　“要是这个时候再来一碗米饭就好了，感觉可以吃陆续三大碗！”

　　小林龙胆发自内心的感慨出声。

　　手上的动作不停。

　　方野看着不断夹牛腩的两人也加入了进去。

　　只不过他的动作明显慢条斯理了些，倒不是因为矜持，而是面前的料理并没有达到他为之疯狂的程度。

　　对他而言，这就是这道平时端上梁山泊餐桌的家常菜。

　　良久，锅中最后一丝番茄炖牛腩的汤汁被小林龙胆刮进勺子送入口中，三人一脸满足的坐在靠椅上。

　　“我彻底明白了，炖菜的真谛！”

　　看着面前空空如也的番茄炖牛腩，好半天才缓过劲来的田所惠自信道。

　　·

　　·

　　入夜，极星寮的厨房。

　　“请品尝，文绪阿姨，这是我做的番茄土豆炖牛腩。”

　　尽管已经做足了准备，但田所惠依旧表现的很紧张，将散发着热气的砂锅放在大御堂文绪身前。

　　“番茄土豆炖牛腩，你在这道菜里添加了土豆吗...”

　　听到田所惠的话，大御堂文绪将目光看了过去，随后用勺子舀起一勺番茄汤汁放在眼前打量。

　　深红色的汤汁不同于昨天，这一次浓稠到可以挂勺的程度，番茄的馥郁与牛肉的醇厚交织形成了扑鼻的香气。

　　“色泽和粘稠度对比昨天都有了明显的进步，因为土豆淀粉吗...”

　　看着番茄炖牛腩里额外添加的食材土豆，大御堂文绪的脸上浮现恍然。

　　再次将勺子探入砂锅，将里面的牛腩舀起送入口中，她的目光微凝。

　　牛腩酥烂入味，筋膜化为胶质，每一丝肉都吸饱了扎实的番茄本味，在口腔中疯狂的爆发了出来。

　　那不是单薄平面的酸甜，而是浓缩后层次分明的醇酸鲜甜，与牛腩深沉的肉香融合在了一起。

　　但这还不是关键。

　　关键在于新添加的土豆。

　　土豆软糯，碎块在舌尖缓缓化开，平衡了整体的浓郁感。

　　“可以告诉我，你为什么选择在番茄炖牛腩里加入土豆吗？”

　　大御堂文绪看向田所惠，问出了这个至关重要的问题，这将决定她是否可以通过这次入寮考核。

　　“因为……”

　　田所惠深吸一口气，双手因为紧张而有些出汗，然而眼神却无比认真：

　　“方野通过料理告诉我一个非常明显的道理，炖菜的真谛不仅是味道的叠加，更是质感的平衡。”

　　“番茄和牛腩的味道已经非常浓郁厚重了，虽然美味，但如果在不加入味道寡淡的主食的情况下，吃多了容易味觉疲劳，从而对其产生抗拒的情绪。

　　加入土豆，不仅能增加料理的饱腹感，更重要的是土豆本身质地软糯，味道温和，可以中和番茄强烈的酸味和牛腩的油脂感，让整道菜的口感变得更加圆润、柔和，吃起来更舒服，也更耐吃！”

　　“所以我认为番茄炖牛腩只有搭配上土豆才能被称为完整的一道料理，里面既有菜也有主食。”

　　“而且...”

　　“土豆在炖煮过程中会释放淀粉，淀粉可以让汤汁自然变得浓稠，不需要额外的勾芡，既可以增加料理的风味层次，又保持了料理本身的纯粹性。

　　这种烹饪并非破坏原本的配方。而是……让它变得更完整！”

　　大御堂文绪静静地听着，又舀起一勺带着土豆和牛腩的汤汁，送入口中。

　　这一次，她闭上了眼睛。

　　确实如此。

　　土豆的加入并非画蛇添足，而是画龙点睛。

　　它像一位沉稳的调和者，将番茄的奔放与牛腩的浑厚巧妙地衔接起来，让原本略显‘激烈’的浓郁风味，沉淀为一种更为绵长、温润的醇美。

　　一口下去，酸、鲜、香、糯，层次分明又交融一体，从舌尖到胃里，都是妥帖的满足感。

　　更重要的是，她能从中尝到一种‘思考’。

　　不是机械地复刻菜谱，也不是盲目地添加食材，而是真正理解了食材之间如何对话，如何协作，最终服务于‘让人吃得舒服、吃得幸福’这个最为根本的目的。

　　这正是极星寮寻求的，那种属于厨师自己的‘闪光点’。

　　良久，大御堂文绪睁开眼，严肃的脸上难得地露出一丝极淡的笑意。她放下勺子，看向紧张得手指都绞在一起的田所惠。

　　“合格了。”

　　简单的三个字，却让田所惠瞬间睁大了眼睛。一股巨大的热流从心底涌上，冲得她眼眶都有些发酸。

　　“真……真的吗？文绪阿姨！”

　　“我骗你做什么，这是203号房的钥匙，恭喜你成为极星寮的一员，希望你在接下来的生活中，端出不负自己努力的料理。”

　　将衣服里的钥匙递给了她，大御堂文绪拍了拍她的肩膀，鼓励的说道。

第九十八章 欢迎会

　　“请问，这里是极星寮吗？”

　　宽阔笔直的大道上，一位拥有橘黄发色，扎着丸子头的女生将手搭在了站在极星寮门口，正拿着地图不断比对位置的瑰红发色的少女的肩膀上。

　　“唔...”

　　“不出意外的话应该是这里没错，你是即将入住的新生吗？”

　　将身边的行李箱摆正，听到耳边传来的问话，榊凉子转头看了一眼，在看到对方可爱的脸后悄悄松了口气。

　　没办法，极星寮的环境实在偏僻，周围四面环山不说，除了这幢宿舍外再没其他建物，阴森的让人觉得畏惧。

　　“对呀，难不成你也是？”

　　吉野悠姬声音拔高几分，带着遇到同僚的惊喜，说话间伸手抓住了榊凉子的手，用炙热的目光注视着她。

　　“嗯，我叫榊凉子，今后六年，请多多指教了。”

　　“吉野悠姬！我叫吉野悠姬！”

　　看着活力满满的吉野悠姬，榊凉子的脸上同样露出微笑，随后简单的介绍起了自己。

　　心中感叹这个舍友好相处的同时，不由自主的对极星寮的舍友也产生了期待，希望他们也是这样的好人。

　　第一次离开家来到这个地方，要说没有忐忑是不可能的。

　　不过在看到面前活力满满、叽叽喳喳说个不停的吉野悠姬，那份不安便消融殆尽大半，更多的是淡淡的期待。

　　对接下来住宿生活的期待。

　　“一起进去吧。”

　　“嗯。”

　　听到榊凉子的话，吉野悠姬重重点了点头，随后两人分别拉上各自的行李箱，朝着极星寮内大步而去。

　　不多时，两人来到门前。

　　“那个，请问有人在吗...”

　　榊凉子推开门，对着内部试探的喊了一句，却没有得到任何回应。

　　“没有人在吗？喂！”

　　见此情况，吉野悠姬忍不住上前，但考虑到她们还没正式入住，担心冒犯到人也不敢过度深入。

　　“你们两位是...”

　　看着站在前厅不知所措榊凉子，以及不知该不该进去的吉野悠姬，田所惠的声音在厨房门口响起。

　　“难不成是新来的舍友？”

　　她很快想到了昨天大御堂文绪在餐桌说的话，加上两人带着行李和食材，顿时判断出她们是刚到的新生。

　　“没错，难道你也是？！”

　　听到田所惠的话，榊凉子立刻明白了她话语中的潜在含义。

　　“嗯，我也是新生。

　　你们刚来应该不知道现在是什么情况，我去帮你们喊文绪阿姨。”

　　说话间田所惠回到厨房，接着便撞上了出来的大御堂文绪，对方对她微微点头，随后朝着前厅的方向而去。

　　“你们两人是今天准备入寮的新生吗？”

　　站在楼梯上，居高临下的望着面前的两个新人，大御堂文绪声音平淡，看向她们的目光中带着审视。

　　“是的，我看入寮通知书上写着需要通过手艺试炼才能入住，所以花了一天时间进行准备，如今准备就绪，请问我们要在哪里进行考核。”

　　感受到大御堂文绪的目光，榊凉子不受控制的生出紧张情绪，随后迈步来到她面前与她四目相望。

　　一时间，现场的氛围发生了微妙的变化。

　　“有人吗？好像挺多人的样子，都是新生吗...”

　　“这是在做什么呢？”

　　几乎在同一时刻，极星寮的大门再次被推开。

　　两道男声伴着行李箱滚轮滑动的声响，打破了室内的紧张的氛围。

　　吉野悠姬、榊凉子和大御堂文绪几人闻声望去，只见伊武崎峻和丸井善二各自拖着行李走了进来。

　　更后方还有方野和茜久保桃，两人见此情况默默加快了速度。

　　“哦呀，这下看来人到齐了。”

　　看着在门口停下、好奇打量极星寮内部情况的伊武崎峻和丸井善二，以及后面进来的方野和茜久保桃，大御堂文绪双臂环胸道。

　　“我叫大御堂文绪，你们可以叫我文绪阿姨。”

　　“你们几个，规则我只说一遍。”

　　“用你们所携带的食材，制作出合我胃口的料理才可以通过手艺试炼，希望你们都准备好了，不然今天可就要在外面住了。”

　　看着聚集在前厅表情茫然无措的几人，大御堂文绪的声音响起。

　　“现在跟我来厨房吧。”

　　话毕，她没有给他们更多的准备时间，转身朝厨房的方向大步而去。

　　“你们的行李放在这里，我帮你们照看。”