作者:火火垚想火火
培根被煎香了之后,樱桃木和苹果木以及其他的杏仁气味散发出来,光是闻着都知道能有多好吃。
大家眼神瞬间迷醉了。
…
江文犹豫的心情也在吃到仿制烤肉料理的时候,彻底下定了决心。
眼前的仿制烤肉料理冒着滋滋滋的油。
用刀切下去的时候。
土豆泥里已经满满当当全部都是吸满的油脂。
焦香的培根卷着软糯的土豆泥,一口放到嘴里时,咬开那焦脆的培根,伴着培根果木香烟熏木的味道吃那土豆泥时,只觉得整个土豆泥简直比肉还好吃。
那软糯的土豆泥只是舌尖一卷就能卷进去,却又吃出了肉的口感。
“好吃。”
江文深吸了口气,长长的舒了口气:“三道菜,却展示出了许舟的三种不同的掌控力。”
“浓郁的炙烤他拿手、名贵的食材他也拿手、就连清淡的茶泡饭也是他的统治区。”
“如果这样的水平不获奖,那这个奖项就失去了任何意义。”
别的或许是许舟没有来得及报名,可是至少报了名的茶泡饭这道菜,是绝对值得获奖的。
江文不想给自己的店增添负担,苏氏御膳坊是苏成业的。
而苏成业只是苏氏的一个被逐出了苏家的弃子。
乱发动态的话,或许会影响到主厨。
可如果不发的话…
或会在未来的每一个看到奖杯的时候,他都会厌弃他自己此刻对于不公平的妥协。
对于别人的不公平,难道就不是一种不公了吗?
…
想到这里。
江文彻底下了决定。
拿着手机在自己的博文中发了一条新的动态。
先发布的是刚刚帮厨拍下的自己在旅行社讲的那段话的片段。
在那片段的视频上边,他加了一句:【江文:亲口尝了茶泡饭,潜力奖,我不想领了。】
江文想到自己粉丝有点多,还是在评论区解释了一句。
【江文:如果该拿奖的人没拿奖,我却拿奖了,那这个奖摆在我家里,我都会觉得是一个耻辱,它会时时刻刻提醒我,我是一个沽名钓誉的厨师。我的奖,我会靠自己的实力拿。】
这个消息一发出去。
在淞南市美食协会app里瞬间上了热榜。
热度猛然间攀升。
江文的粉丝一下就惊呆了。
可看到了江文的解释时,不少人忍不住追问。
【什么不公平啊?】
【你指的是哪道菜?奖项不是还没公布吗?】
【没公布那只是没有正式宣布,但是投票结果肯定是出来了的。】
【我感觉我好像猜到了是哪道菜了。】
…
江文还没来得及回复底下粉丝们的消息,就接到了苏氏御膳坊苏成业的电话。
电话里。
苏成业惊呆了。
“江文,你怎么发那样的微博?刚刚组委会的电话都已经打到我这边了。”
“你那微博是在质疑组委会的公正性吗?”
江文听到苏成业这话,毫不犹豫说道:“主厨,你要是觉得不好意思应付组委会的话,可以开除我,我用个人名义发。”
“我是这意思吗?”
苏成业无语:“但是你发之前也该跟我们商量一下吧,我这大半夜手机里接到了一大堆电话。”
特别是厨师协会那帮人。
一个个的语气都冲得很。
但是看完了江文的微博,苏成业还是忍不住问:“你在为谁打抱不平?”
“潜力奖里,应该只有一道菜是有争议的。”
苏成业几乎是立马就想到了。
江文也没有隐瞒,毫不犹豫的点头:“主厨,我刚刚吃到了许舟店里的茶泡饭,勃艮第红酒炖牛肉,以及……仿制烤肉料理。”
“……”
“他店里每一道菜都好吃,他应该得这个名次。”
江文话一顿:“主厨,你应该知道我说的是谁吧?我说的就是许舟,一舟居酒屋里的许舟。”
第155章 组委会遭到质疑
苏成业上次对许舟是有印象的,特别是在美食节的时候,他竟然获得了第一名,让他对许舟这个年轻人有了非常特别的印象。
如今又听到了江文这句话,苏成业对许舟的好奇更深了。
“上次只吃了他一道菜,倒是没吃到他其他菜。”
“你们在哪,我过来。”
如果许舟当真有跟江文说的那样每道菜都那么惊才绝艳的话,反正他苏成业都是个弃子了,支持许舟一番也无妨。
…
等苏成业到了庆元旅行社的时候,许舟还在灶台前做菜。
四十多个人每个人都点满了四个菜,这个数量可不低。
勃艮第红酒炖牛肉因为可以几份一起炖,一次炖四个锅,倒是最先做完的菜。
“勃艮第红酒炖牛肉只剩下最后几份了,没有人要点的话,材料我就先收起来了…”
“给我来一份吧。”
“……”
许舟顺着说话声看去,却见到站在门口的苏成业。
他今天没有穿厨师服,只穿了一件简单的白色外套,走过来的时候乐呵呵的。
“小许老板,又见面了。”
苏成业眼神看过来,许舟有些诧异,但是点头。
“行,其他菜呢?”
“都来一份。”
“那得等一下了。”
许舟把刚刚最后几份都炖上,把刚刚炖好的勃艮第红酒炖牛肉递过去,准备把这剩下几份干脆打包回去自己吃。
可这个想法还没来得及实现,就破灭了。
…
只见门口走下来了几个白天逛了一天景点,回酒店就在睡觉的游客。
一觉睡到了晚上九点。
才发现来迟了。
被香味勾引过来的时候,一看到所有人都吃得表情眯起来,全都仰着头朝圣的模样,毫不犹豫的下单:“我也要一份牛肉。”
许舟一边把牛肉盛出来,一边干脆用A4纸把价格给写上去。
然后摆在了旁边。
新来的游客看了一眼价格,毫不介意:“都上一份。”
“行,牛肉好了,端过去吧。”
许舟把最后几份牛肉盛出来放在桌上:“今天带过来的五十份牛肉全部做完了。”
说完就把牛肉从纸上划掉了。
…
“主厨!”
旁边江文原本在吃变身鸡蛋拌饭,可在看到苏成业的时候,站了起来,脸上带着几丝羞愧又有着几丝被理解的激动。
苏成业端着牛肉坐了过来:“我今天只是个食客,不是什么主厨。”
“今天你融雪羹更新版的评价怎么样?”
“还……还行。”
“嗯。”
苏成业虽然是苏家弃子,甚至跟苏家有旧怨,但是却依旧在淞南市独自撑起了一个八星的店。
江文看到苏成业这么平静还不怪罪自己的时候,心情更羞愧了几分。
“主厨,抱歉,我应该跟你们说一声的。”
“如果我做的事让你为难的话,你可以辞退我,我会跟大家说都是我一个人的主意。”
苏成业倒是没说什么,只是拿着牛肉摆在桌上:“先让我尝尝,让江文你都能这样激烈的质疑组委会公正性的料理,味道到底是什么样。”
虽然之前已经吃过一次。
但是那时只吃了一道菜。
还不能全方位的感受到许舟的能力。
如今有四个菜了,只要全吃一遍,基本上能看出许舟在每个方面的能力和基本功。
旁边的江文立马说:“主厨,你要是吃完他的菜,你就会发现他不管是什么烹饪手法,都很强!”
哪怕是御厨世家的人,他们每一家都有自己擅长的。
比如汤家更擅长煲汤。
钟家人更擅长药膳。
可许舟似乎却并没有自己最擅长的东西,每一样都能做到极致。
…
江文在吃到变身鸡蛋拌饭的时候,一眼就看出来许舟对温度堪称恐怖的掌控力。
原本高汤和鸡肉组成的鸡肉冻在米饭的温度下,竟然化为了汤汁。
瞬间把一整盘的米饭都变成了金黄色。
每一粒米饭都被高汤浸透着,原本高汤已经化为了冰凉的肉冻,和滚烫的米饭放在一起时,瞬间融化融合在了一起。
江文吸了口凉气,眼角余光往旁边一看,果然听到了旁边游客的惊呼声。
“我的天哪,它融化了!”
“哦!这个米饭变成了金黄色,看着好好吃!”
“马西莫!你说得对,许舟真的很厉害!”
大家在看到变成了金黄色的米饭时,毫不犹豫端着盘子舀了一大口的米饭放到嘴里。
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